一、粗放经营导致农产品物流成本过高——治本之道在于建立现代物流体系
当前，我国农产品价格居高不下、流通环节成本过高的原因在于，农村种植户过于分散，没有形成专业化的种植基地。降低流通过程中费用的难点在于，在农产品的流通和加工包装过程中过于粗放，一个袋子中可以装入各种蔬菜，这就造成了不同蔬菜之间相互挤压、损耗率大的结果。
目前我国的农产品批发市场以农贸市场的形式存在，物流服务体系是分散、个体的经营，这就需要规模化、集约化的管理。使农产品物流服务从粗放式经营转变为集约式经营，可以大大降低农产品的损耗率。当前，我国高速公路网络如此密集，政府也采取一系列措施减轻物流企业成本，但农产品价格仍然持续上涨，其主要原因正在于物流环节中的损耗太大。
如何使物流行业从粗放型转向集约型？鼓励城市大型超市的采购商将其采购环节直接延伸到农业生产基地，既在当地收购货源，同时也在当地进行流通加工包装，作防冻害处理，减少再流通过程中的损失，提升出园蔬菜的质量并加强流通中的保护力度。
相较于欧、美、日等发达国家将物流产业发展得更加系统化、精细化，我们的物流系统在硬件上并不落后，但在物流管理的每个环节上还都存在粗放式经营。
保证城镇农产品供应充足，我国要建立现代物流体系；建立这一体系需要首先建立现代农副产品的供给基地和规范运作的集贸市场。有了农业生产基地的规模化，以及农产品集贸交易活动的规范化和管理科学化，才能把政府惠民政策的利好逐渐传递到物流环节的末端，确保政策最终落到实处。
二、低温导致北方主产区农产品产量锐减、流通环节税费过高
一场低温导致北方主产区农产品产量锐减，这似乎是今年农产品价格暴涨的主要原因。但我们依然能看到导致价格失衡的重要原因，那就是流通环节的层层加码。社科院近期发布的一项有关中国商贸流通服务业战略问题的前沿报告显示，目前商贸流通领域的公益性没有被重视，流通成本过高导致农产品价格居高不下。报告称，流通成本在单位产品最终销售价格中所占的比重平均达到了50%至70%甚至更高，成为扩大内需、增进消费的新障碍。如果不消除流通环节税费过高的体制性问题，不解决运输成本高于生产成本的问题，则难以真正解决农产品价格过高的问题。今年全国流通工作会议一再延期，根源在于各部委之间的利益尚未协调到位。我们希望这个姗姗来迟的会议真正做到深思熟虑，给流通业带来实实在在的发展政策，不但有助于行业健康发展，也能对降低农产品价格起到实质性的作用。
三、生产信息化不够致一些农产品价格上涨
农产品市场，从总体看还是稳定的，但是每一阶段确实有一些品种在波动，而且有一些品种的价格也呈现出上涨的趋势。造成这个问题的原因，从根本上看还是小生产和大市场之间的矛盾，我们生产的组织化程度低，信息化不够，影响了资源的配置。从近期来看，包括自然灾害，国际价格上涨的影响，也包括要素成本的上涨，还包括一些商品金融属性的增强，这些因素都导致了农产品价格的波动或者呈现出上涨的趋势。
四、预期可能会放大农产品价格波动
农产品市场价格运行既具有必然的波动特征，又具有自行调节实现稳定的力量。但是，在市场经济条件下，人们对农产品价格上涨或者下跌一旦形成明显预期的时候，农产品价格不但很难稳定，而且还会加剧波动。
当社会上比较一致地预期某种农产品价格上涨或者下跌时，不同的市场主体就会作出相应的反应。预期价格上涨，生产经营者往往会惜售或者增加库存，希望能够卖出更高的价格，获得更多的收益；而消费者往往会增加购买量甚至抢购，以防后续购买时价格涨得更高而带来更多支出。预期价格下跌，生产经营者往往会急于出售，而消费者往往会减少购买量。农产品市场价格预期越强烈，生产经营者越是倾向于卖落不卖涨，而消费者越是倾向于买涨不买落。
在市场经济条件下，农产品价格涨落波动一般都离不开供求关系变化这个客观基础。当某种农产品供求关系偏紧时，价格势必会上涨。在人们尚未形成一致性预期的情况下，农产品价格上涨，可能会促进生产者加快销售，而消费者减少购买，偏紧的供求关系通过价格调节可能很快就会趋于稳定。相反地，当社会上形成明显的一致性预期情况下，预期价格还将进一步上涨，生产经营者就会惜售，消费者就可能抢购。这样，农产品价格上涨不但没有调节好供求关系，反而加剧了农产品供求关系的紧张和价格波动。
类似地，当某种农产品生产量相对较多而出现暂时的相对过剩的情况下，市场价格势必会下跌。一旦社会上形成明显的一致性预期时，农民就会急于销售，而消费者可能暂时减少购买量，使农产品供求关系进一步恶化，出现农产品滞销和价格过度低迷。
措施：商务部四大措施稳定农产品价格
对于农产品价格居高不下的问题，商务部采取了四项措施来稳定农产品价格：
一是协调相关部门，降低税费。包括减免农产品批发市场和农贸市场土地税、房产税等。
二是完善流通体系。通过减少流通环节，降低流通成本，提高流通效率，通过各种形式的产销对接来降低农产品价格。
三是完善监测体系。商务部建立了一个有三万多家样本企业的数据库，覆盖全国330多个城市，2000多个县。商务部将利用这个监测体系，及时地发布农产品市场信息，引导生产、消费和流通。
四是完善调控体系。商务部对“买难”有一套办法，包括信息引导、供应链采购、区域间调剂、储备投放、进口等，对“卖难”也有一些措施，包括农超对接，农业和加工企业对接，和仓储企业对接，和出口企业对接等。
