永年新蒜上市“蒜你狠”再发飙,减产惜售是推手

（原文在 2012年6月15日发布此消息） 　5、6月是大蒜上市季。按常理，蒜价在此时会有一定下滑，但今年却一改常态，从5月下旬至今，大蒜价格一路走高。原因何在？记者就此走访了河北省邯郸市永年县蒜农、大蒜加工企业及农牧局相关专家。　　-减产助推价格走高　　在永年县小龙马乡，蒜农李建渠告诉记者，现在带秧的大蒜价格在每斤1.7元左右，去秧的价格则达到3元左右。5月底，去秧的蒜价还是每斤1元左右，仅过了10天，收购价已涨了2元。　　“就全国的情况来看，大蒜是减产的，尤其是山东，减得厉害，一亩地合成干蒜减产约600斤左右。”永年县蔬菜办罗春青介绍说，这是导致大蒜价格上升的主因。　　-惜售也令蒜价提升　　在小龙马乡北护村蒜农杜占增家里，记者看到，他和家人正忙着把大蒜编成蒜辫。“不急着卖，看看再说……”杜占增说，“大蒜要储存，必须先晾晒，暴晒最好，直到把蒜皮晒成白色，蒜秧晒到枯干，再堆放起来，存几个月没有问题，一般到年底也坏不了。”杜占增还说，根据往年的经验，一般不到年底，7、8月就销售一空。　　农民惜售还与大蒜出口密切相关。记者在采访中了解到，当地已建成冷储保鲜、蒜制品深加工企业280余家，其中盐渍蒜米、脱水蒜片及蒜油、蒜粉等产品还远销日发布此消息） 文章来源：中国水果蔬菜网 　　　　vicky