新鲜水果扎堆上市 吃“水果宴”的时候到了

（原文在 2012年6月8日发布此消息） 　　晶莹多汁的荔枝、清香甘甜的香瓜、橙黄圆滚的枇杷、红果翠柄的樱桃……如今正是新鲜瓜果扎堆上市的季节。　　寻常人对水果的处理除了水果色拉，大约也没有其他。但在老饕的炊具下，没有任何一种材料无法入菜，更何况是色味俱佳的水果。　　本期吃货，我们请来了浙江旅游职业学院烹饪系教师戴国伟。他将给大家带来几道“水果创意菜”。　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”如果妃子的待遇只得新鲜荔枝的话，未免有些单调。如今将荔枝和糯米粉做成甜点，想必能够更得美人心了。　　新鲜枇杷不仅果肉酸甜，有润肺止咳功效，连枇杷核和枇杷叶都可入药。用同样润肺的雪梨，辅以高汤齐烹又会带来怎样的味觉感受？那么就来试试这道“雪杷润肺汤”吧，鲜甜可口，细嫩绵柔。　　当然最简单的“水果色拉”也不可少，戴师傅还特地带来了他的“自制色拉酱”，鸡蛋取蛋黄去蛋白，边搅拌边加入食用油，加入少许白醋和芥末即可。　　怎样，如此色香味俱佳的水果盛宴，你是否也已经心动？那就自己动手试试吧。 文章来源：钱江晚报