重庆大渡口肉菜类源头一追到底 餐桌更安全

（原文在2012年6月1日发布此消息） 　　日前，市肉类蔬菜流通追溯体系建设领导小组办公室主任、市商委副主任刘天高一行来大渡口区检查肉菜流通追溯体系建设试点工作，并与区政府相关部门、试点建设单位进行座谈，听取工作汇报、建议和意见，并进一步作试点工作宣传动员。　　大渡口区委常委汪建，各相关部门、相关科室负责人以及试点单位所在街镇分管负责人，上海梅林正广和重庆食品有限公司等7家试点单位和农贸市场负责人参加了座谈会。　　据悉，我市被国家商务部、财政部列为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市。该体系是运用比较成熟的互联网信息技术实现记录、存储、传输蔬菜肉类食品来源、检测、销售等信息，使索证索票、购销台账电子化，防止信息被篡改，做到蔬菜肉类食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。不仅提高了生产经营蔬菜肉类食品的企业和商家的质量安全责任意识，还完善了市场的监管体系，提高了市场运行调控能力。　　当天，检查小组对各参会单位就肉菜蔬菜流通追溯体系建设试点工作做出的前期准备工作和提出的具体问题作了情况了解，并实地考察了梅林重庆食品公司的生产现场，提出建设性意见。检查小组表示，将近一步汇总各区检查情况，尽快制定工作计划，早日将试点工作落到实处。　　汪建表示，区委、区政府历来高度重视食品安全工作，此项试点建设工作关系民生，关系老百姓切身利益，大渡口区将保证认识到位，搞好宣传，制定工作方案，广泛征求意见；做到措施到位，组建领导机构，保障工作经费；做到服务到位，区商委要发挥主导作用，协调区府相关部门、承建单位和试点单位开展工作；做到效果到位，通过试点建设不断提高肉菜质量安全监管和公共服务水平，提升企业形象，打造企业品牌。　　肉类蔬菜流通追溯，指在生猪屠宰、肉类和蔬菜流通环节，利用现代信息技术，开发应用软件，建设城市追溯管理平台和生猪屠宰场、肉类批发市场、菜市场、超市以及团体采购单位等节点追溯子系统，实现城市管理平台与各子系统互联互通，使肉类蔬菜流通的索证索票、购销台账信息以电子化方式快速记录、存储和传递，形成肉类蔬菜来源可追溯、去向可查询、责任可追究的信息链条。 文章来源：大渡口网