马肉丑闻发酵零售商遭殃 肉类掺假范围继续扩大

本网整理 欧洲“马肉风波”愈演愈烈，一个月内包括乐购、家乐福、欧尚、沃尔玛在内的不少知名零售商卷入其中。 上周五，有外电报道称，美国零售巨头沃尔玛公司的英国超市分支Asda在其牛肉肉酱中发现了马的DNA，并下架了该产品以及来自同一供应商的其他三类产品。一个月前，英国零售巨头乐购公司声明表示收到爱尔兰食品安全当局的通知，其销售的牛肉产品含有马肉，随后马肉风波不断升级，目前至少已经席卷欧洲16个国家。本月早些时候，法国零售业协会也称，包括法国欧尚和家乐福在内的零售商已经撤下涉事公司生产的牛肉类食品。 作为首先公布此事的零售商，上周五，乐购在其官网上再次公布了集团技术总监针对检测结果的评论。该评论提及，公司承诺将推行彻底的DNA检测项目，并将结果向顾客公布。评论还表示，DNA检测今后将在商品质量保证管理中成为常规项目。 此外，同一天，英国乐购公司在其官网公布了一封落款为11家零售公司高管的公开信。其中包括Tesco集团首席行政官，以及沃尔玛旗下Asda商店的主席兼CEO。公开信称，零售商们正在全世界夜以继日地进行牛肉加工产品有史以来最全面的测试。零售商将公开这些测试的结果和行动。 雀巢在意大利等国下架含牛肉产品 北京时间2月19日上午消息，据外电报道，由于检测发现马肉DNA比例超出1%，世界最大食品公司雀巢周一在意大利和西班牙下架3款牛肉产品。 雀巢在意大利和西班牙下架了两款冷冻意面产品：Buitoni Beef Ravioli和Beef Tortellini。还有一款名为Lasagnes à la Bolognaise Gourmandes的用于提供餐饮服务的冷冻产品也将下架，这款产品产自法国。(史歌) 瑞士零售商或将面临司法起诉 上周三瑞士首次发现超市销售的冷冻食品中含有马肉后，18日再有9种在瑞士境内销售的食品被查出卷入“马肉风波”。 目前这9种产品已经下架，顾客可将产品送回并获得退还货款。海尔格纳方面表示，今后将完全使用在瑞士生产制造的牛肉原料。据悉，5家销售马肉食品的零售商将有可能面临着司法起诉，理由是没有告知消费者以及没有进行必要的食品监控。 目前法国政府指控法国的肉类批发商斯潘盖罗公司对这一事件负有主要责任，该公司在购入马肉后，将其“偷梁换柱”标注为牛肉转手卖给了一家法国食品经销商，最终流入市场。但斯潘盖罗公司声称公司运营过程中不存在任何不当行为，从来没有订购、接收或转售这批马肉，欺诈是从上游开始的。而至于事件的真相到底如何，还有待欧盟相关部门的继续调查。 马肉风波的最根本原因的还是经济利益驱使。在英国超市，新鲜牛肉的售价至少要每公斤8英镑（约合人民币80元），最便宜的牛肉末的价格大约3.34英镑/公斤，而罗马尼亚出口的马肉每公斤仅仅0.4英镑。这其中的经济利益促使部分黑心商人想出了旁门左道，挂牛头卖马肉。 肉类掺假范围在扩大 有媒体报道称，在英格兰数十家学校食堂也发现了污染的马肉制品，对此新闻，凯蒂说，这个情况比较复杂，可能涉及到更大范围的欧洲多国犯罪团伙的非法马肉出口阴谋，环境部也正在关注事态。凯蒂说，英国环境部已经与欧洲警方通话协调，了解马肉污染丑闻是否涉及或存在多国、跨国有组织非法出口污染马肉的刑事犯罪行为。 德国18日宣布，两大著名连锁超市“北部阿尔迪”和“利得尔”均再次发现未经注明的马肉食品，并且在土耳其烤肉中发现猪肉成分。德国产品质量机构的经理沃尔夫冈·韦伯说，大范围的检测分析很可能发现其他的肉类食品臭味。他证实，该机构在柏林对当地的土耳其烤肉进行调查时，在一份样品中发现了1%的马肉，从三份样品中发现了7%的猪肉。目前猪肉是如何进入土耳其烤肉店的还需要调查。土耳其人信奉伊斯兰教，禁止宰杀生猪。 （转自食品商务网资讯）