“马肉风波”拷问市场监管

最早出自中国《晏子春秋内篇杂下》中就有“挂羊头卖狗肉”的典故，原只是古人的一种比喻说法，最近欧洲就出现了那么个现实版的“挂牛肉卖马肉”。 欧洲马肉丑闻最早发现于爱尔兰，当地食品监察机构在今年1月份对约30份标签为牛肉的汉堡产品进行了监察，其中有10份都掺杂有马肉，更有23份掺杂了少量的猪肉！ 接着，在英国的一份汉堡抽查中，马肉成分占总含量的29%，进入2月份，食品安全机构在英国的一份标签为“牛肉卤汁面”的肉料中检测到含有60%的马肉，各大零售商闻讯纷纷开始对其产品进行召回，网络上更有说法称某牛肉食品含有100%的马肉！ 目前，已经有12个国家卷入了欧洲马肉丑闻当中，这其中包括英国、瑞典、德国、法国、爱尔兰、罗马尼亚、荷兰等等，引发了欧洲乃至全球消费者的极大反感和抗议。 在自认是拥有严格的食品安全制度著称的欧盟发生了这次大规模的“马肉风波”。食品安全制度应完善、统一，食品标识制度的不完善是马肉事件得以产生的原因之一，过长的供应链是这次事件发生的根本原因，同时也是这次事件没能查找到元凶的主要原因。另一方面也使我们得出一个结论不是洋货就比国货好，但前提是必须建立一套完善的食品安全体制，使得事件发生之时消费者有法可依，对违反法律法规生产企业施以严刑峻法。欧盟政府勇于正视这次事件的勇气和追查真相的精神值得我们去学习，不是一味的推卸责任和不了了之的息事宁人。 （转自食品商务网资讯）