兰州鲜活淡水鱼货源充足价格比较稳定

记者　欧阳海杰　　牛羊肉价格居高，蔬菜价格普涨，年关已至，水产价格又是如何呢？昨日，记者走进张苏滩和绿色市场发现，除单个品种价格浮动外，水产类整体价格运行平稳。　　去年10月以来水产价格一直持稳　　阎师傅在张苏滩做水产批发已经有数十年了，今冬水产价格的“纹丝不动”她觉得还是少见的。“从去年10月份以后，水产价格一直都比较平稳，单个品种价格上扬也只是几天的事，然后都会回落下来。”阎师傅还告诉记者，近几日气温回升，水产死亡率上涨，损失比较大。　　在张苏滩水产批发市场的多个商铺中，已死亡的鲤鱼、草鱼每斤零售价位4元~5元，而鲜活的草鱼、鲤鱼批发价为5元~6元/斤，鲫鱼批发价为8元/斤左右，单价最贵的是桂鱼，批发价为25元/斤左右。　　水产经营户陈师傅也告诉记者，兰州淡水鱼销售以草鱼、鲤鱼和鲫鱼为主，价格从2012年下半年后就比较稳定，“与去年冬天相比，今年的价格还降了10%左右，去年春节前草鱼卖10元/斤。今年价格估计会涨，但涨幅不会太大，也就1元~2元/斤。”据悉，兰州销售的淡水鱼主要来自湖北、郑州、西安和银川，而距离最近的刘家峡水库鲜鱼产量少、批发价格太高，一般进不了市场。“现在市场上货源充足，一天进入市场的淡水鱼量在几十万斤，后期价格不会出现大波动的。”陈师傅说。　　带鱼价格从上周末开始小幅上涨　　鲜活淡水鱼价格稳定，但冷冻带鱼的价格从上周末开始小幅上涨。因产地、品质、大小不同，市场上批发价格从6元~15元不等。兰州长发水产批发部的袁师傅称，“一箱20斤的货涨了10多元，现在是一天一个价。”日月顺水产批发商张珍彪也说，还是趁早买上，按照惯例，到节前价格还会涨的。　　记者也看到，很多市民在批发带鱼时多数是整箱拿货。“去年节前买的时候，一箱子带鱼涨了20多元，趁早还是划算，”有了前车之鉴，市民彭女士提早备货过年。　　水产销量跟着酒店消费量下降　　“水产价格低，但销量不如以往呀，”绿色市场的经营户王先生向记者诉苦，今年年底生意不好做，“以前给大型酒店送货量大，但现在政府公务接待大量减少，很多酒店之前的订餐遭遇退订，需求量一下子减少了。”王先生说，去年这个时候他每天的出货量在5000多斤，而今年批发零售一天共计就2000多斤。随后，记者走访几家酒店了解到，确实如两位经营户所言，酒店的订餐量减少了，对水产品的需求自然下降。 文章来源：西部商报