杭州冰冻海鲜 掺水严重

（原文在 2013年1月15日发布此消息） 　　一到年底，买海鲜备年货的人多了起来。最近有媒体报道，成都的李女士买了6两的冰冻虾仁，解冻之后发现，只剩下3两半了，所花的钱将近一半买了冰！　　上网搜了一下，关于“冰冻海鲜掺水严重”的吐槽有很多。网友们说，在所有冰冻海鲜中，虾仁的掺水现象是最严重的；另外，价格较高的鳕鱼，掺水也很多。　　在杭州石桥路的农都水产批发市场，《流言待证实》调查发现，绝大多数的冰冻海鲜确实都是带冰计重的。对此，摊主们并不否认：“虾仁都是含冰的，不含冰就容易黄掉、干掉了。刨掉冰称重也可以，但价格也高了，算出来是一样的。”　　那么，冰冻海鲜化冻后，瘦身到底有多严重呢？《流言待证实》分别从世纪联华超市和农都水产市场，各买了一些散装冰冻鳕鱼和冰冻虾仁，放到微波炉里解冻，再称称看它们的净含量有多少。解冻的程度是化掉鳕鱼和虾仁身上的冰块，最大限度还原它们新鲜时的模样。　　结果——　　结论：通过称重发现，不论是冰冻鳕鱼还是虾仁，都存在掺水现象，特别是虾仁，冰块的重量普遍占总重的50%以上。虽然鳕鱼掺水不多，但同样需要引起注意，因为价格较高，哪怕只掺入一小部分的水，都能获得暴利。　　购买地单价（元/斤）解冻前（克）解冻后（克）损失（元）　　冰冻鳕鱼农都市场901909.91716.234.9　　冰冻鳕鱼世纪联华118241.3212.66.8　　海丰虾仁农都市场17.1875.225921　　广北虾仁农都市场18.51082348.927.1　　冲浪虾仁农都市场14.24942427.2　　海天泰国虾仁农都市场17.91676.9349.747.5　　鲜美来虾仁世纪联华23.7312.7160.37.2 文章来源：都市快报