麦当劳承认“六和”为供应商 拷问政府监管公权力

麦当劳承认“六和”为供应商 一度在“速成门”中置身事外的麦当劳也难脱干系。有媒体昨日曝出麦当劳中国总部公关经理对媒体承认六和是其二级供应商。昨晚，麦当劳方面向记者确认上述说法，并称从12月18日起已经暂停使用“六和鸡”，但并未明确北京餐厅是否使用过“六和鸡”。 据新华网报道，近日麦当劳中国总部公关经理在接受东方卫视和福建卫视采访时说：“六和是我们的二级供应商。我们不从他们那里直接进货。我的品控（质量控制）是通过一级供应商来控制。一级下面二级的哪里来的，这个是没有办法去深究的。”麦当劳还表示，他们会对每批次鸡肉产品进行监测，至今没有查出六和供应的鸡肉抗生素超标问题，不过检测项目不包括激素，而他们从12月18日开始已经停用向六和集团采购的鸡肉产品。同时上海市食药监局也对麦当劳产品进行了抽检，检测结果将最终确定麦当劳是否终止六和集团二级供应商的资格。这让喧闹了好一阵子的“速成鸡”事件又坐上了云霄飞车。 原材料采购模式存在隐患 记者了解到，肯德基在国内不同市场有独立的采购团队及供应商网络，通常依照市场大小、供求量、市场管理团队的新的选取标准及供应商的能力、地理位置等决定。很显然，麦当劳的原料采购体系与肯德基是不同的。 博盖咨询董事总经理高剑锋在接受记者采访时表示，通过一级供应商对二级供应商进行监管，有一个所谓防火墙的概念，但是从供应商体系来讲，重要的原材料供应商都是属于需要公司管理体系内的，不代表不直接与麦当劳交易就没有责任。 "二级供应商也是需要管理的，只是可能让一级供应商对其进行更细致的管理。如果直接面对所有一级供应商，数量很多，监管难度很大，工作量大。如果通过一级供应商管理二级供应商，自己工作量会减少，但是达到的效果可能并不是那么好。"高剑锋表示。 记者发现：洋快餐并未受明显冷落 昨天下午5时左右，记者来到广州百货大楼内的麦当劳门店。顾客上座率仅为三四成，据店员反映，相对往常有所下降。店内大部分顾客的餐桌上仍然可以看见鸡翅、鸡块、鸡腿汉堡等麦当劳招牌产品，该类产品并未受到顾客明显冷落。 在小北花圈与应元路交界处的另一家麦当劳门店，上座率为五成左右。过去在前台点餐要排长队，记者昨日“踩点”时则完全不需要排队，仍有部分顾客购买许多鸡肉类产品大快朵颐。 在光明广场的肯德基，记者看到顾客上座率有六成左右。与麦当劳的情况相同，购买鸡肉类食品的顾客还是很多。在北京路步行街的肯德基上座率则较低，为三四成，鸡翅、鸡块等食物在餐桌上随处可见，没有“被抵制”的迹象。 记者在肯德基餐盘的宣传单上，看到这样的词句：“看得见的放心鸡肉！卓越品质，不加激素。”宣传单上还画出了鸡肉选养检测的流程图。 虽然大部分顾客表示不害怕，但仍有部分市民选择暂不食用该类鸡肉食品。一些顾客告诉记者，选择牛肉等其他肉类产品来代替鸡肉，这样比较安心。两个年轻女孩明确地表示：“我们正是因为听说了‘激素鸡’事件，所以短期内坚决不会再食用肯德基或麦当劳的鸡肉食品。” （转自食品商务网资讯）