2012年8月日本猪肉市场需求展望

日本造成猪肉价格上涨的唯一原因是盂兰盆节准备的需要。 2012年7月东京食用肉市场上等产品的平均价格为496日元(含税)，与2012年6月份相比便宜了35日元。最初，预计上旬价格为510日元-530日元、中旬为500日元-520日元，下旬由于学校放假，因此，价格预计为475日元-490日元，但上旬由于月初的补贴，部分量贩店中转换成国产猪肉，因此，实际价格为550日元-560日元，比预计结果多出了30日元左右。之后，中旬的实际价格为500日元-520日元，与预计结果相同，而7月23日以后价格突然下跌，到31日已跌至419日元。 据日本农水省的预测，8月份的全国发货数量为1,310,000万头，平均每天65,500头左右，农畜产业振兴机构预计是1,268,000头，平均每天63,400头左右，预计与7月份相同或略低于7月份，据推测，造成猪肉价格上涨的唯一原因是盂兰盆节准备的需要。因此，预计8月初价格为430日元-440日元左右，盂兰盆节前将上升至500日元左右，节后又将降至440日元左右，而下旬将进一步下跌，降至420日元左右。此外，如果考虑发货数量增加的话， 9月和10月的价格恐将一下子跌破400日元。