李家岛生态鱼养殖专业合作社冷水鱼类投放市场

（原文在 2012年8月4日发布此消息） 　　黑龙江是目前世界少数没有被污染的江河之一，从水质、流域面积和水流量看是全国少有的冷水鱼类养殖最佳水域。出产的鱼类属绿色无公害产品。黑龙江省绥滨李家岛生态鱼养殖专业合作社充分利用黑龙江水资源，今年5月初采用船式网箱养殖黑龙江鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼、草鱼等冷水鱼类，现已投放市场。其肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富。　　黑龙江鲤鱼被《神农本草经》列之为上品。南北朝陶弘景说：“鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。”每100克鲤鱼肉中，含蛋白质17.7克，脂肪5.1克，钙25毫克，磷17.5毫克，铁1.6毫克，以及维生素A、B族维生素、维生素PP等。　　从营养价值角度看，鲤鱼属于优质高蛋白食品，重100克的鲤鱼肉中，蛋白质含量高达20克左右，并且8种必需氨基酸配比适当。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，人们多量食用也无增加胆固醇和升高脂血症之虞。　　中医认为，鲤鱼性平、味甘、无毒，有利尿、发汗、定喘、止咳、催乳、消肿等功能。鲤鱼不仅是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时，还能活化大脑神经细胞，改善大脑机能，深受广大消费者青睐。 文章来源：农博网 　　　　june