宝安：雨后长出“人脑蘑菇” 专家称可药食两用(图)

（原文在 2012年7月31日发布此消息） 保存到相册 像人脑的大蘑菇叫头状秃马勃，可食用也可入药。 本报记者 管强 摄　　本报讯（记者 张素勤）经过连日的阴雨天气，光明农科大观园内长出了不少奇特的蘑菇。日前，记者在园内看到了几朵“人脑蘑菇”，形状像人脑，不仅可食用，还可药用。　　27日上午，记者在靠近大观园门口的乳牛塑像前，看到几朵像人脑的白色蘑菇。记者在塑像旁的另一片草地上，看到一朵硕大的“人脑蘑菇”，一名成年男子要用双手才能将它合起来。这朵“人脑蘑菇”顶端纹路明显，越发像人的大脑。记者捏了一下，软软的，如同海绵。据在农科大观园工作多年的牛先生介绍，他也是第一次留意到这种蘑菇，成熟后就不再是白色了。记者在一旁看到了成熟后变成青色的这种蘑菇。“长得很快，三四天就成熟了。”牛先生说。　　这种蘑菇叫什么名字呢？昨日，牛先生咨询了广东省微生物研究所大型真菌组专家，了解到这种蘑菇叫头状秃马勃，属于食用菌，未成熟时可食用，成熟后可药用，有生肌、消肿、消炎、止痛作用。 文章来源：宝安日报 　　　　张素勤