苏州南环桥市场七月水产品供应量充足 价格下跌

（原文在 2012年8月6日发布此消息） 　7月份水产品整体上市行情：虽然七月份进入高温“三伏天”，但四大家鱼上市量并未受高温天气影响，本月整体供应量较为充足，呈量足价跌态势。七月份是草虾和基围虾的上市高峰期阶段，特别是草虾供应量成倍增加，价格下跌，而河虾在夏季供应量逐渐减少，身价高。本月特种水产品中牛蛙、黄鳝等因需求量增加而出现价格小幅上扬。 　　7月份各类淡水鱼整体行情：随着夏季高温天气的到来，淡水鱼会进入销售淡季，但本月水产区淡水鱼整体供应量充足，基本做到了淡季不淡。本月四大家鱼中只有白鲢供应量较上月比有所减少，但从整体上来看，四大家鱼整体上市量与上月比略有小幅增加6%，与去年同期比整体基本平稳。价格上：有草鱼（12.65元/公斤）、鲫鱼（14.69元/公斤）、鳊鱼（13.19元/公斤）、白鲢（6.21元/公斤）、花鲢（11.94元/公斤）价格比上月平均价格环比分别小幅下跌2%--8%之间不等；与去年同期同比，整体价格较为平稳。预计八月份淡水鱼价格不会有太大的波动。 　　7月份各类特种水产品整体行情：继上月牛蛙价格上扬后，本月有牛蛙平均批发价格25.89元/公斤，比上月平均批发价小幅上扬15%，月平均批发价由上月22.59元/公斤涨至本月25.89元/公斤，从数据上来看，本月牛蛙整体上市量比上月增加18%，但受需求量增加影响，导致这个月牛蛙价格继续小幅上扬。而今年产量与去年同期比略有减少，价格同比上涨1倍，呈量少价涨态势。本月特种水产品中黄鳝正处农历24节气中的小暑期，是一年中长得最肥期和最佳品尝期，有“小暑前后黄鳝赛人参”，品种紧销，需求量增加，月平均批发价63.39元/公斤，比6月价格上涨15%，与去年同期比上涨18%，呈现购销两旺态势。 　　7月份虾类上市行情：河虾从七月份开始进入季节性落市期，7月上市量比6月减少58%，物以稀为贵，量少价涨，月平均批发价由上月75.86元/公斤涨至本月85.91元/公斤，涨幅13%。虽然现在河虾价贵吃得人少，但本月基围虾进入大量上市期，呈量增价跌态势，月平均批发价分别由上月41.94元/公斤跌至本月35.68元/公斤，下跌15%。自上月草虾新鲜上市后，本月草虾整体到货量稳步增加，月平均批发价由上月52.25元/公斤跌至38.94元/公斤，下跌25%，物美价廉，品种热销。 　　7月份时鲜水产品上市行情：七月份龙虾上市品种丰富，有野生龙虾、大青龙虾等，本月总上市量比上月增加45%，月平均批发价33.44元/公斤，较上月比基本持平，整体呈量足价稳趋势。本月迎来“六月黄”河蟹的销量高峰期，有1-2两和2-2.5两统货分别是39.23元/公斤、68.23元/公斤。 　　今年7月份四大家鱼价格行情明细表如下： 　　单位：元/500g 　　 　　品名 　　7月平均 　6月平均 　　环比 　去年7月平均 　　同比 　　草鱼 　　12.65 　　12.91 　　-2% 　　12.16 　　4% 　　鲫鱼 　　14.69 　　15.12 　　-3% 　　15.60 　　-6% 　　鳊鱼 　　13.19 　　13.77 　　-4% 　　13.93 　　-5% 　　白鲢 　　6.21 　　6.51 　　-5% 　　5.91 　　5% 　　花鲢 　　11.94 　　12.93 　　-8% 　　11.95 　　0% 文章来源：苏州南环桥市场