云南：雨季催熟野生菌大量上市导致价格下滑

（原文在 2012年6月15日发布此消息） 　　记者昨日了解到，由于近期雨水集中，野生菌大量上市且种类增多，主要品种如见手青、牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡等价格大幅下滑。菌价下降体现在批发、零售各个环节，如3周内红牛肝批发价下滑30元/公斤，见手青零售价下跌120元/公斤左右。据批发市场及篆新农贸市场多位店老板介绍，6月份下雨天较多，上市的菌子激增导致价格下滑。　　10余野生菌种齐上市　　昨日记者从云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽处了解到，本周已有12个品种的野生菌上市。就在不久前的5月22日，记者来到云南木水花野生菌交易中心，当时仅有3～5个品种的野生菌上市交易，且价格并不便宜。　　“雨季催熟了野生菌呀。近期，野生菌上市量暴增主要原因就是连日来又出太阳又下雨，这样的天气菌子也就冒得快。”成爱丽介绍，野生菌在昆明上市量一直在递增，刚开始每天只有2到3吨，5月份是每天10吨左右，现在每天20吨左右。　　见手青下跌120元/公斤左右　　“这几天上市的新品越来越多，菌价也从200多元跌至100多元，本周红牛肝价格跌入百元大关。”野生菌批发商刘老板说。记者14日走访发现，篆新农贸市场内很多店铺都在售卖野生菌，主要品种有见手青、青头菌等。据多位店主介绍，由于近期多雨，菌子大量上市，菌子价格普遍有所下降，正是品尝菌子的好时节。如市民经常购买的见手青从以前的240元/公斤下降到100元/公斤左右，根据不同的品相每公斤从50元到120元不等。　　“刚出的见手青每公斤60元，实惠多多，买满两公斤以上50元。”不少店主正在吆喝。一家店内青头菌100元/公斤，见手青120元/公斤，还有100元/公斤和60元/公斤的。据店主邓先生说，他们的菌子来自江川，以前都是每公斤200元以上，可最近直线下跌还没人要。记者咨询发现,其他店铺内见手青也有卖到50元/公斤的。　　虽然店家热情叫卖，但多位市民都询问价格之后并不购买，还想再走几家看看有无更低的。市民方女士就连续问了五六家店内的野生菌价格，她觉得这些看着不太新鲜，担心做出来味道不好。看着问的多买的少，喜欢吃野生菌的她也犹豫半天没有购买。　　从云南木水花野生菌交易中心了解到的各菌类批发价格　　红牛肝35～70元/公斤　　白牛肝30～50元/公斤　　美味牛肝15～30元/公斤　　黑牛肝25～60元/公斤　　鸡枞150～350元/公斤　　干巴菌150～450元/公斤　　青头菌100～200元/公斤　　老人头20～30元/公斤　　谷熟菌75～90元/公斤　　竹荪60～70元/公斤 文章来源：