发展稻米油可提高我国食用油自给能力

（原文在 2012年6月5日发布此消息） 　　中国粮油学会常务副理事长王瑞元表示，我国是世界上最大的稻米生产国，在稻米加工中，米糠(含米胚)是其最宝贵的副产品。米糠的含油量相当于大豆含油量，是极其宝贵的油料资料。　　一般来说，每百斤稻谷加工的出糠率平均为7%左右，米糠的含油率约18%-20%。根据2011年我国2亿多吨的稻谷产量，按95%用于加工稻米，约产米糠1330万吨。王瑞元表示，如果在我国稻米加工中能将60%的米糠资源用于榨油，那么我国每年能生产出120-130万吨稻米油，相当于700多万吨国产大豆的产油量，这将大幅提高我国食用油自给率。 文章来源：中国新闻网