三明市在福建省率先开发香菇工厂化生产

（原文在 2012年5月28日发布此消息） 　　5月23日发布此消息）生态农业有限公司香菇工厂化的生产现场，得到与会领导、专家和同志们的肯定。　　我省食用菌工厂化生产在全国开创先河，取得骄人业绩。如金针菇、杏鲍菇、真姬菇、白木耳、蘑菇、草菇、滑菇等在我省均已形成工厂化设施栽培，并初具规模化、产业化，且经营效益显著，产品质量和安全系数大大高于现在一家一户的农民常规小作坊生产，受到全国同行的关注和学习。但香菇是我省最大宗的食用菌栽培品种，目前尚未有工厂化生产，影响了该品种的规模化、集约化、产业化发展。　　去年下半年，我市安农（福建）生态农业有限公司在我省率先探讨香菇工厂化生产。目前公司已工厂化生产香菇达50万袋，取得了较满意效果。　　香菇工厂化设施栽培对我市和我省香菇产业进一步向高端栽培工艺、领先技术发展具有重大意义。首先，该项目有利于产业规范化、标准化生产和香菇创汇基地建设，提高产品经营效益；其次，有利于香菇工厂化良种的推广，实现香菇生产的高产优质；第三，有利于资源的高效利用和代用料技术的开发,缓解“菌林”矛盾，促进食用菌可持续发展；第四，有利于当地社会经济的发展，促进农民增收致富；第五，有利于引进一批先进设备和建造先进生产工艺，推进领先技术的发展；第六，有利于推动香菇栽培形式的转型，改变一家一户小作坊落后的生产方式和起示范、带动作用。 文章来源：市食用菌站