茶院士驳斥普洱茶致癌说

（原文在 2012年3月12日发布此消息） 　　“喝普洱茶致癌？”昨日发布此消息）列为I类致癌物。由于普洱茶是后发酵，特别是湿仓储存的过程中会出现霉变的可能，受到真菌毒素污染，这些毒素中就包括黄曲霉毒素。 　　“谈到致癌物不谈剂量，都是在耍流氓。”顾中一指出，根据美国的规定，除奶制品之外，所有食物中的黄曲霉总量不超过20ppb。尽管目前我国对茶叶中黄曲霉毒素B1的限量标准尚未制定，但普洱茶导致癌症的风险并不高，无需担心。 　　■ 声音 　　“茶院士”陈宗懋 　　“普洱茶致癌不可能” 　　昨日发布此消息） 文章来源：新京报