(原文在
2012年3月1日发布此消息)
鸡枞菌是食用菌中的珍品之一,主产西南地区。因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞。由于鸡枞菌与白蚁共生,其子实体仅能在白蚁巢上生长,为鸡枞菌的人工驯化带来很大困难。近日,云南昆明福保野生菌种源繁育基地通过长期研究,实现珍稀野生鸡枞菌人工栽培。繁育基地以秸杆、果枝干等农林废弃物作为野生菌培养基原料,将驯化后的野生菌种植入培养基,培养为“出菌菌包”,最后在栽培室正常管理就能产菌。图为2月29日,人工培育的鸡枞菌由于生长环境好,品质要优于野生鸡枞菌。
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