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栗子素有“干果之王”的美称,栗子里不仅含有大量淀粉,还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,因此热量也相对比较高。其实栗子不仅是美食,也有一定的滋补功能。据营养专家介绍,栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。不过栗子一次不能进食过多,否则容易阻滞肠胃,上火严重、发烧的人最好也不要多吃
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