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锥栗，在福建俗称“榛子”，是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品。锥栗是林果兼用树种，种仁属优质的干果，被人体吸收率高达95%以上。锥栗果还锥栗可鲜食、炒食、菜食或清炖，也可磨粉制作糕点、代乳粉，还可加工成罐头、锥栗糕等副食品。
锥栗果仁肉质细腻、清香甜糯，含有人体所需的胡萝卜素、氨基酸等，健胃补肾，营养价值高于面粉、大米和薯类。据《本草纲目》记载：栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。闽北人习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。
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张远贵（个体经营）
张远贵
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