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青龙甘栗特点: 青龙县由于处在中纬度地区,属北温带,大陆性季风型的山地气候,其气候特点是四季分明,光照充足,海拔高度高,昼夜温差大,降水充沛,无霜期长,得天独厚的地理和气候条件,有利于板栗中营养物质的积累和糖分的转化,再加上先进的栽培管理技术,使得青龙生产的板栗具有味美甘甜,糯性大,营养丰富的特点,板栗生产基地远离工矿区,大气、水质、土壤无任何污染,所生产的板栗具有无公害的特点。青龙所生产的板栗目前已在国家商标总局和日本分别注册了“东京板栗”和“青龙甘栗”的商标。 其品质优良,营养丰富,味美可口,糯性大,涩皮易剥,生食,炒食,烹调均可。板栗在青龙县早有种植,近几年发展较快,2003年全县标准化生产面积10.5万亩,年产量为3008吨。 西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕,秦千树栗,……此京东板栗其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰:“南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,他方不及也。”由此可见,京东燕山山区和长城脚下的劳动人民早在2000年前后就已栽培板栗。
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