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东阳全市青枣面积18000多亩,占全省枣园面积的45.7%,鲜枣产量占全省的50%以上。全市共加工南枣50吨左右,蜜枣1000吨左右,且70%出口外销。现在南枣还占领了香港、澳门及东南亚等华人华侨地区将近100%的市场份额。东阳南枣、东阳蜜枣,选用上等的双仁大枣为原料,采用传统的精湛工艺,结合现代的科学技术,在不添加任何辅料及添加剂的条件下加工而成,保留了双仁大枣特有的纯天然成份。东阳南枣为历代皇宫所享用,尤其是清朝道光年间,皇帝曾下旨进贡,成为宫廷秘食之一。八十年代以来,该产品全部外销海外,是世界上唯一而无可代替的地方品种,享有极高的美誉,是一种极为稀有的珍贵果品。东阳南枣,椭圆形,细花纹,乌黑略带红色;东阳蜜枣,扃圆形,金丝花纹,琥珀色,均色泽鲜美,醇香甜味。古人云:“日服三颗枣,百岁不见老;日尝三枣仁,不是仙来便是神”,此两种枣产品具有非常丰富的营养物质和特殊滋补作用:经中国农科院测定枣内含有人体所需的18种氨基酸和无机盐、精脂肪、粗蛋白、果酸等成分。尤其是维生素c含量为每百克340毫克,是梨的100倍,是苹果的70倍,被称为“百果之王、王中之冠”。枣中的卢丁成份具有抗癌保健之功能,其枣仁具有滋肾养肝、健脑安神之功能,对于体倦神疲、头晕耳鸣、健忘多梦、心悸失眠、心烦虚汗等具有辅助性特效。
东阳市先朝枣业加工厂
蒋先朝
先生
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