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和田大枣的特点是个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高。新疆大枣属哈密大枣最为有名，而产量极少的和田大枣味更甜，肉更细腻，回味无穷。
此枣为特级，尺寸为6CM厘米长左右，3-3.5厘米宽。
新疆和田大枣的营养和保健价值极高，素有“天然维生素丸”之美称，富含维生素C，维生素B1、B2，鲜枣VC含量比苹果要高；干枣VC含量较高,而且普遍比内地红枣品种的维生素高。
经权威科研部门测定分析，和田大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、鈣、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。此枣产自新疆富饶和田，由于光照充足，胜产新疆的特级大枣，个体饱满，无虫，口感甜润，枣大小均匀，核小肉厚，因口感肥嫩甜润，营养丰富而闻名全国！乾隆封其“御枣”的称号！可以直接吃、泡酒、泡茶、煲汤、煲粥，蒸年糕等……
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