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临猗苹果地处黄河岸边,平均海拔高度500米左右,土地肥沃,日照充足,昼夜温差大,与日本苹果生产基地长野、秋田同处北纬35度,年平均气温13.6度,光照2353小时,降雨量500毫升左右,平均无霜期217天。气候温和,光照充足,昼夜温差大,环境无污染,发展苹果生产有着得天独厚的自然优势。上世纪80年代末以来,临猗大力调整产业结构,苹果种植面积得以迅速扩大,其中,“红富士”占80%左右。
本县栽植苹果比其他县较迟。引栽与1932年,试载与1950年,发展与1958年,大发展与1985年。经60多年的栽植发展,不断的取优汰劣,现已形成了栽植品种的优种化、区域化和规模化。
目前,本县主栽品种有:红富士30万亩,年产果品69.5万吨;花冠5万亩,年产果品7.5万吨;嘎啦3万亩,年产果品3万吨;新红星、秦冠各2万亩,年产果品6万吨;藤牧1号、珊夏、新世界、美八等早熟品种6万亩,年产果品7万吨。每年苹果的商品率均在80%以上。本县苹果以色艳、个大、味美、甜脆、爽口而著名,畅销全国,并出口到俄罗斯、越南、泰国、新加坡等国。
在陕西结束的“2007中国苹果年会”传来消息,国家统计局提供的数据显示,临猗苹果种植面积达32486公顷,名列全国第一。在这次年会上,组委会认定临猗县苹果种植面积全国第一,中国果品流通协会授予该县“中国苹果20强县(市)”称号
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