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凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种。远销苏州、南京、上海等地。
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史,以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃的品种很多,有30多个品种,分特早、早、中、晚熟。较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。特早桃在5月底到6月上旬上市,有春蕾、早花露、霞辉1号等,每只约100克。不仅色、香、味具佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。早熟品种在6月中下旬上市,每个重约150克,有雨花露、银花露、朝霞等。中熟品种有白凤、朝辉,7月上市,个重150-200克。 晚熟品种湖景蜜露、白花、阳山蜜露,在8月下旬上市,个重200克,最高克达500克。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,
桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。
中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药用价值,主要在于桃仁,桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭,症瘕邪气,杀小虫”之功效。桃对治疗肺病有独特功效,唐代名医孙思邈称桃为“肺之果,肺病宜食之”。未成熟桃的果实干燥后,称为碧桃干,性味苦、温、有敛汗、止血之功能。阴虚盗汗、咳血的患者,将碧桃干10—15克加水煎服,有治疗作用。跌打外伤瘀肿患者,可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末,用米醋调服,可消瘀去肿,治愈外伤。
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8
苏州凤凰水蜜桃
陆建石
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