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湖南江永县王先生现今种植芋头500亩，产值约1000余吨，芋头为正宗的江永香芋，香芋又名槟榔芋，唐代从广西荔浦引进到江永种植。经千百年精心栽培、选育，加上江永地区土壤富含硒，所产香芋芳香物含量丰富，集香、酥、嫩、鲜于一体，具有浓郁芬香，尤以桃川洞香芋量多质优，港商称之“中国桃川香芋”，为传统出口产品。香芋叶成盾形，大如蒲扇，色浓绿，基部绕茎互生，苗高1.1-1.4米，单个重约1.5-2.5千克；球茎似槟榔，外形美观，富含淀粉、蛋白质等多种营养成分，可制作酥芋片、槟榔芋扣肉等美味佳肴，亦为制作糕点的上等原料。1999-2001年连续三年获上海科技节和湖南省第二届、第三届农业博览会金奖。需要者请与王先生联系，联系电话13487461268
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