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东北原生态中国林蛙三年以上成年蛙肉白、鲜、香、嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白、低胆固醇的食品,在东北已成为最受人们青睐的高级佳肴,适合于各类人群。林蛙最佳食用期是每年的10月份~下年的4月份,这时期林蛙体内含有大量的蛙油及蛙籽。食用方法:先将活林蛙放入60~70℃的热水中,将林蛙烫死后立即捞出,直接烹任,保持林蛙形体完整,待食用时再摘除胃肠,如“清炖林蛙”、“红烧(焖)林蛙”、“酱焖林蛙”等风味食品。取油后的林蛙干蛋白质和钙磷含量都非常高,干蛙肉中含蛋白质79%,其营养丰富,风味独特,如“油炸林蛙干”、“红烧林蛙干”等。
产品规格:
活体 林蛙油
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