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鲟鱼是一种珍稀濒危的软骨硬磷鱼类,具有两亿多年的进化史,是淡水鱼类中个体最大、寿命最长、生命力最旺盛的水中“活化石”,自古以来就被视为水中珍品。其卵加工成的鱼籽酱富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸(EPA、DHA)、无机盐、维生素A、B和D,以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素,是世界上最为昂贵、精美的食品和美容养颜品,素有“黑色黄金”的美称。 KalugaQueen牌鱼籽酱系采用生态养殖而成的鲟鱼,优选2.8mm以上新鲜饱满的鲟鱼卵粒,严格按照欧洲先进的加工工艺,经十五道工序,以最高品质标准加工制作而成。食用方法: 为了享受鱼籽酱最纯正的美味,根据鱼籽酱食用传统,建议使用天然贝壳精心加工制成的小勺,其他类型的餐具会改变它的自然风味。 食用前,将鱼籽酱放在装有冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典的辅料是生奶油和烘烤的白面包,忌搭配气味浓重的辅料。伏特加或香槟都是品味鱼籽酱的最佳饮品。
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