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黑木耳是餐桌上的美味佳肴。现已有人工栽培,但药用多以野生的为好。黑木耳含有脂肪、蛋白质、碳水化物、磷、硫、铁、镁、钙、钾、钠等物质。在医疗作用上黑木耳具有滋肾益胃,和血养营。治崩中漏下、痔疮出血、高血压、便秘、血管硬化,具有养阴生津、滋肺益脾胃之功效。现代医学研究认为木耳有较好的抗癌作用,市场上常将木耳与食品加工制成保健品出售。民间用木耳治疗疾病的验方有:●黑木耳的药物作用滋润强壮,清肺益气,补血活血,镇静止痛等功效;并能治疗痔疮出血,崩漏产后虚弱,寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠的作用,因此它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品之一
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