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食用菌木耳属于安徽特产、土特产，不含任何化学成份，称作山中之珍品，是纯绿色食品、有机食品。俗称黑木耳，被人们誉为“素中之荤”。它生长于枯死的阔叶树干上，湿润时状若半透明，十燥时呈革质。食之有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品。黑木耳含有人体所需的8种氨基酸和维生素以及丰富胶质，有良好的涧肺、清食道作用。天柱山区有种植黑木耳的悠久历史。本公司选用优质菌种，利用山中“小气侯”，挑选上等阔叶杂木培植而成 。
木耳菜谱：
西兰花拌木耳、蒜苔木耳炒蛋、凉拌黑木耳、黄花木耳炒蛋、美容：黑木耳红枣汤、木耳莲藕鲫鱼汤、香芹炒木耳
安徽省野寨绿色食品有限公司
李成
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