供应（提供）农家新鲜干豆角

【营养成分】 豇豆提供了易于消化、吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌、参加糖代谢作用，是糖尿病人理想食品。 1、干豆角烧肉 材料： 前腿肉4两，干豆角适量，蒜头4个，姜4片，八角少许 做法： 肉切好后，放入蒜头和姜去爆炒 加入料酒和老抽，记住一定要用老抽~ 另一边准备一个瓷锅，放水少许，将干豆角放入去煲，加少许盐、老抽和八角，再将炒好的肉许入个瓷锅度一齐煲45分钟左右~ =============================== 2、干豆角炖排骨 用料：排骨(用量自定)，干豆角3小包， 调料:y盐，糖，料酒，姜，葱，八角，桂皮，花椒（最好是汉源牌），草果，甘草等。 做法：冷水泡开干豆角。 用开水氽烫排骨，去血水，将排骨捞出。 冷清水半锅，投入排骨以及调料盐，糖，料酒，姜，八角，桂皮，花椒，草果，甘草，开始中小火卤制7分熟。 热油锅，葱姜丝爆香，加入排骨（无汤汁）翻炒几个回合，加入干豆角，翻炒。最后加卤料以及卤汤。小火炖烂熟即可。 ================================== 3、干豆角炒腊肉 材料： 干豆角 一小把 腊肉 一小块 葱末、姜末、蒜末各一小匙 花椒 7、8颗 干辣椒 3个 盐 适量 做法： 1，先将干豆角泡发，洗净，切段，备用 2，腊肉洗净，切片，在把肥肉切出来备用 3，把腊肉上的肥肉炼成适量油，之后把油渣捞出。入花椒、干辣椒葱姜蒜末，爆香。 4，煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅================================== 4、干豆角焖鸭 鸭半只洗净斩块，干豆角适量，用水浸泡透，切段。 锅内下油爆香姜片，把鸭和豆角段加入翻炒均匀 调入生抽，少许老抽上色，白糖一小勺，料酒少许，花椒几粒 加水没过，然后大火烧开转小火焖至鸭子软烂，收汁加一点红辣椒装饰即可。 李生（个体经营） 李生 先生 电话：13598053842 地址：河南 郑州 花园路刘庄