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脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。
通过选料，清洗，修剪，漂洗，烫漂，冷却，脱水烘干等一系列操作流程，在无菌环境下制作完成。再经过水分测定，将合格的产品出货，不合格的重新进行加工。
产品已通过ISO9001:2008质量体系认证、ISO22000食品管理体系、HACCP认证体系。
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包装说明：
包装为内部双层塑料袋，外部硬纸箱
兴化市维泰食品有限公司
卜明勇
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