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一、木桶饭市场前景
随着城市生活节奏的加快、居民收入水平的不断提高,社会上对快餐的需求量日趋增大。快节奏、高效率的现代都市生活和工作,促使越来越多的人群成为快餐的消费群。尤其上班一族对餐饮的消费倾向是企求方便和快捷,吃快餐便成为其生活中不可缺少的一部分。而木桶饭中档消费为主、高低档为辅的市场定位,涵盖绝大部分消费群,市场前景极为广阔。
香公香婆木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,备受顾客喜爱。
二、香公香婆木桶饭优势
香公香婆木桶饭所选列之菜品,高中低皆有、组合合理,可因地制宜,随时购买,备料简便,成本易控,且能保证原料新鲜,菜品口感素爽、鲜香嫩酥、形美色艳,风味别具。不同地区风俗口味、消费者喜好制定出适合当地的产品组合方案,让您到任何地方经营木桶饭都能够门庭若市,财源广进。制作奇特的工艺、风味独特的饭菜、个性鲜明的器具、浓郁的乡土文化氛围,使同类餐厅无法复制和模仿,确保香公香婆木桶饭在当地市场一枝独秀,遥遥领先。
三、香公香婆木桶饭经营特点
木桶饭低成本、低运营、低风险、易操作、易管理、易成功,是中小额投资者的理想选择,一般人员培训后即可上岗,节省人员开支,产品组合合理,品种多而不乱,量化制作,口味绝佳,南北老少皆宜。
现代人崇尚自然、追求健康,对饮食健康空前关注,原汁原味、绿色天然的乡土饮食已成为人们最推崇的健康美食,看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结,越是土气,越是原始,越是亲切,越是喜欢。爱屋及乌,凡是跟乡土沾上边的美食,一下子就会成为宠儿,而秉持天然、美味、营养文化营销理念的木桶饭,恰恰是这样一个宠儿,这点已从木桶饭迅猛发展的事实得到了有力印证。
四、香公香婆木桶饭培训项目
1、洋葱肉丝饭
2、雪里红肉沫饭
3、小笋炒腊肉饭
4、西红柿炒蛋饭
5、莴笋肉片饭
6、酸辣腰花饭
7、老干妈三丁饭
8、萝卜干炒腊肉饭
9、老姜炒仔鸡饭
10、泡椒小鱼仔饭
五、香公香婆木桶饭培训内容
1.木桶饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.木桶饭各种菜的炒制技术。
4.木桶饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种木桶饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
7.各种调料的认识及采购信息。
8.为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧。
北京源动力酒店管理有限公司
郭经理
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