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叁辣椒酱(海鲜辣椒酱)源于东南亚,是新加坡享誉国际的调味料之一。叁辣椒酱集合了辣椒、虾米等十几种原料所制成适合烹调带有辣味的食品,可拌饭、拌面、蘸食物、炒各种海鲜、炒蔬菜(尤其空心菜、地瓜叶、豆角等)、炒肉类等。它美味可口,香气四溢,带给你以全新的嗅觉视觉味觉的感官体验。叁辣椒酱的用法指南:佐餐:吃火锅、白切鸡等需要蘸食调料的食物时,用叁辣椒酱来作蘸料,味道鲜美回味绵长。叁辣椒酱炒海鲜:叁辣椒酱鲜香浓郁,在炒虾、炒墨鱼、炒鱼片时加入叁辣椒酱,有显著去腥提鲜作用,令菜色饱满,与海鲜搭配,味道美妙,堪称一绝。叁辣椒酱炒蔬菜:炒地瓜叶、空心菜、豆角、茄子等时加入加入叁辣椒酱可令菜肴增香添味。叁辣椒酱炒肉类:烤、炒肉类时,将叁辣椒酱运用其中,能更好地突显肉色色泽润亮,鲜、香、辣的风味特色。
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