【供】 黄豆(安徽省)

公司: 州市个体户 单价：面议 邮编: 234300 联系人: 王雷 电话: 手机: 18756149867 发布时间: 2010-04-25 有效期: 2011-4-25 0:15:36 公司主页: 地址: 泗县经济开发区 食用价值 大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品，还可以提炼大豆异黄酮。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆 等。而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物，可制成多种食品，包括婴儿食品。 　油脂用途 1、豆油：由大豆加工生产的豆油是重要的食用油之一，属半干性油，是一种良好的植物油。它是人体不饱和脂肪酸的重要来源， 能起到降低胆固醇的作用，对高血压、心血管疾病也有辅助治疗功效。大豆油经过精炼形成的精炼大豆油主要供食用。豆油经过深加工，可生产以下产品或为其提供重要原料。 2、大豆卵磷脂：有利于人体神经系统的发育；在糖果食品工业、医药、造纸和制革的方面广为应用。 3、起酥油和人造奶油：应用于食品加工业。 4、硬脂酸：大豆是高纯度硬脂酸的主要来源，主要用来制造食品乳化剂、矿石浮选剂，还可制造肥皂和蜡烛。 5、甘油：是火药、医药和造纸的重要原料。 6、油漆：豆油与桐油或亚麻油混合制成的油漆，有韧性，是用于室外油漆之用。 7、汽车喷漆：由大豆油为原料制成，质地优良，色彩天然，不受日光氧化。　　8、氧化豆油：由大豆加工制成，经提高比重和粘滞性，可替代润滑油，供汽车、轮船、机械等使用。适当配合鱼油制造的高级润滑油，可供飞机用。 9、其它产品：大豆油与酒精混合可以制造人造橡胶，还可以制成液体燃料、瓷釉、印刷油墨、聚氯乙烯、树脂等。　豆渣　　豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。　豆饼粕及饲用价值 从大豆中提取人类食用油之后，所剩副产品就是大豆饼粕，是优质的蛋白饲料。对于鸡、猪、以及奶牛肉牛等反刍家畜来说，它是优质的蛋白质饲料 。 其中,大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼，液压后形状为圆饼，螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时，需先打碎后再粉碎方能使用。因粉碎后具有香味，因此家畜非常喜食。 大豆粕是大豆用低温(40～60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品，呈粗粉状。因没有受到温度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子 不会被破坏。目前，大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。 与其它饼粕类相比，大豆饼粕具有以下优点:　　1、风味好，色泽佳，商品价值高；　　2、营养成分变异小，质量稳定，数量多，可大量经常供应（提供）；　　3、氨基酸组成平衡，消化率高，饲养效果好；　　4、合理加工的大豆饼粕不含抗营养因子，使用时无需考虑用量的限制；　　5、不易受霉菌、细菌污染，很少变质。