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健康十榖米——源于大自然
1、糙米——生命之芽
糙米包含了米糠层与胚芽,富含维生素B、C、D、E及人必需的锌、镁、铁、磷等微量元素,《本草纲目》中认为,谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻,对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
2、黑香米——补血米
黑香米不仅蛋白质含量高,富含人体必需氨基酸,还有大量的天然黑色素、多种微量元素,《本草纲目》和《神农本草经》中记载,黑香米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤之功效;黑香米中含有脂溶性维生素,特别是维E含量很高,同时富含硒、锌、铁等人体必需的微量元素。
3、小米——养心安神“代参汤”
中医认为小米有滋养肾气,健脾胃,清虚热等医疗功能。《本草纲目》认为,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效。”适宜于失眠、体虚、低热者食用。
4、小麦——人类栽培八千年
《神农本草经集注》记载,小麦味甘,性凉。具养心安神、除烦、益气、除热止汗之效,对视力、心脏病、内分泌失调、肌肤养颜等颇有益处。
5、荞麦——中国人的“净肠草”
先民过年食用又细又长的荞麦面的理由,是希望获得长命百寿。由于荞麦中含有能防止脑中风的成分及良质蛋白质。中医认为荞麦性味甘平,无毒,有健脾益气,开胃宽肠,消食化滞之功效,因此在民间称它为“净肠草”。
6、燕麦——原始的野麦
燕麦含有大量精氨酸,中医认为燕麦味甘性平,无毒,有健脾益气、补虚止汗、养胃润肠催产之功能;因此有些地区把燕麦面汤作为产妇、婴幼儿、慢性病患者和空勤、海勤人员的食疗补品。
7、麦片——片片精华
麦片含有可溶怀纤维素,经常食用对预防三高和便秘具有良好作用。
8、芡实——益精谷
气味: 甘、平、涩、无毒。中医认为芡实性平味甘,入脾、肾、胃经,具有补中益气,固肾涩精之功效。《神农本草经》载“主湿痹腰脊膝痛,补中除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明”。
9、莲子——出於泥而不染
中医认为莲子味甘、涩,性微凉,入心、脾和肾经,具有补脾止泻、养心安神、益肾固精之功效。
10、薏米——世界禾本科植物之王
《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌食物物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”
二、十榖米的烹饪方法
作法1:晚上时,将十榖米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。
作法2:白天时,将十榖米洗净、浸泡4-10小时,晚上与水以1︰2的比例放入电饭锅中煮成干饭,以此当晚上主食,奇香无比,可多煮一些,多余部份可放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水煮成稀饭,以此为早餐。
作法3:将十榖米用洗净,与水以1/7的比例浸泡4小时,放入高压锅中煮开,带盖自然冷却后,即可食用,多余部份可冷藏多次食用。
备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。
成份分析:
十谷健康米,据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质,如维生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D,矿物质(钙、铁、镁、钾),微量元素(锌、钼、锰、锗),酵素,抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素,具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之功用,对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药,最重要的是没有副作用。
原产地:
中国 浙江宁波
宁波江东秀水青山食品有限公司
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