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产品特点 戴云牌德化黑鸡是福建省唯一的一种全黑色鸡种,作为一种集营养、食疗、药用为一体的药肉两用型稀有珍禽,德化黑鸡在德化县有着数百年的养殖历史。自古与德化白瓷并称为“德化黑白二宝”。
1、产品特征:戴云黑鸡具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏等六大特征。
2、营养价值:戴云黑鸡的营养价值具有“三高两低两全”的特点;三高(黑色素、肌苷酸、不饱和脂肪酸含量较高);两低(脂肪、胆固醇含量特低);两全(氨基酸和微量元素全面)。
3、药用价值:医药学家李时珍所著《本草纲目》记载:“黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、血崩、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效”。
仿
泉州星星土特产
张林星
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