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经市、县畜牧业权威人士初步确定,黑羽、黄皮、红冠的黑鸡属“仙居鸡”黑鸡系的原始品种,黑羽、黑皮、黑冠、黑喙、黑骨的“五黑”鸡是新发现的原始土鸡种,这两种品种均为迄今我省唯一幸存、数量极少、几近灭绝的珍贵地方鸡种资源黑鸡是国内稀有品种资源,因其毛、皮、骨均为黑色,且肉质细嫩、清香甘润,味道鲜美,含有极高滋补药用价值的黑色素,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”之美称。
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30
黄山市歙县五福黑鸡养殖场
王大伟
先生
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