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乐至黑山羊全身被毛黑色,具有光泽,冬季内层着生短而细密的绒毛。具有适应性和抗病力强、耐粗放饲养、个体大、生长发育快、繁殖率高、遗传性能稳定、肉质细嫩无膻味等特点,作为品种标志的黑色被毛特征明显,而且作为肉用山羊的三个重要指标即繁殖力、早熟性和早期生长速度均在国内黑山羊中位居首位。1、繁殖性能高:公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率:初产193%,2-4胎256%。初生及双月重:公羔2.96kg及15kg,母羔2.82kg及14.33kg。2、生长发育快:6月龄体重及体高,公羊29.5kg及53.2cm,母羊56.8kg及51.1cm;12月龄体重及体高,公羊42.2kg及65.8cm,母羊36.9kg及60.7cm;成年体重及体高,公羊84.6kg及81.7cm,最高体重达113kg,母羊66.2kg及68.5cm,最高体重达87.5kg。3、产肉性能:屠宰率(六、12月龄、成年):母羊分别达42.87%、449.81%、51.17%,公羊分别达到48.87%、51.03%、54.76%,阉羊(六、12月龄)分别达到48.68%、55.51%;净肉率(六、12月龄、成年):母羊分别为34.53%、38.88%、39.26%,公羊分别达到33.61%、36.06%、38.98%,阉羊(六、12月龄)分别达到35.36%、39.91%。4、泌乳性能:对3至5胎的经产母羊哺乳1至60天连续测定显示:泌乳量平均为101670±4930(n=35)克,泌乳高峰出现在产后21-36日龄,最高日产奶量2725克;,一个泌乳期产奶155-255公斤;金堂黑山羊乳蛋白、乳脂、乳糖和总固形物的含量(g/L)分别为51.04、48.58、48.59和155.05。我公司2004年直接从乐至引进特级种母羊150只,种公羊6只以来,表现出良好的适应性,引种成活率达到92.5%,现以达到500余头的规模,可以一次性供应(提供)300余头种母羊。
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