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常年提供正宗纯种环江香猪种猪。
香猪肉——高档宴席、款待贵宾、购置年货、单位福利、探亲访友送礼首选。
香猪特点——袖珍、稀有、皮薄肉脆、味道鲜美、营养丰富。
广西环江香猪原称“宜北香猪”,是环江毛南族自治县的特产,它历史悠久,始自明朝。历代当地官府把香猪作为贡品进贡朝廷;民间应用更为广泛:当地风俗凡款待贵宾、馈赠嘉宾均以香猪作为最珍贵的佳肴及礼品;环江香猪在当地亦有“寿猪”之称,以香猪为原料烹制的“寿金猪”是寿宴上的镇宴之宝,“祭祖香猪”更是清明祭祖的必备佳肴。
环江香猪属中国珍稀猪种,是猪类中的“名门贵族”,2000年列入国家肉禽品种保护名录,2003年10月27日通过了国家原产地地理标志注册认证。环江香猪产于环江县东北部的明伦、东兴、龙岩等乡镇高寒山区,地处九万大山腹地的崇山峻岭、青山绿水之中,无工业污染、无其它猪种杂入。特定的自然地理环境,独特的水土气候和民族风情,造就了环江香猪这一具有“黑珍珠”、“肥冬瓜”特异体貌的独特地方品种。它个体轻型矮小、皮薄、骨细、浑身黝黑,是世界上原始猪种中较小的品种之一。原产地独特的地理环境、气候、水土及人文因素,纯生态的自然放牧方式,主食山藤野菜,薯杂豆类,保证了环江香猪特有的品质品味,为环江香猪赢得了“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美誉。环江香猪特有的品质品味,仅局限于原产地,如异地饲养则很难保证香猪的原汁原味,正所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。
环江香猪富含人体所必需的20多种氨基酸,其中谷氨酸的含量是普通猪的8倍,其它含量也比普通猪高出2倍以上;能使人聪明的卵磷脂含量是普通猪的4倍多;脂肪含量是普通猪的1/5。食之皮薄肉脆、不腥不膻、味鲜美;常食之可养颜美容、延年益寿,是不可多得的美味佳肴。
产品规格:
10公斤左右每头
价格:
400
广州桂之香冻品商行
李先生
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