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雪花牛肉
有种牛肉吃了会上瘾,有一种肉您吃了之后忘不了!如果你不相信吃了就知道,它的名字叫雪花牛肉。由于价格很贵一直属于奢侈消费很少被大众接触到,以前一直以日本和澳大利亚进口为主,现在国内也有养殖,只是养殖方法简单许多牛肉质量也有些逊色不过价格也好了很多,建议爱吃牛肉的朋友买了做做试试,不吃不知道,吃了吓一跳,味道确实不一样。
我简单介绍一下雪花牛肉
这种带着如魔幻般雪花大理石纹理被叫做秦宝牧场的牛肉,并不是人们想像中喝着啤酒被按摩长大的,它贵重的地方原来是和一些赛马相仿,讲究的是血统跟单独禁锢式的圈养,以利于牛脂肪的生长,由于产量极低,所以价格相对于普通的牛肉来说价格要略胜一筹!
到底它是啥味道呢?怎么煮才好吃?
其实好东西如高级和牛,根本不需要以太复杂的方式来烹调,只以大火炙到自己喜好的生熟程度即可。吃的时候洒上最高级的法国盐之花和第戎芥末。
牛肉经过高温把多余的油脂去掉,又被盐之花勾画出潜在的本性之味后,在嘴里会是一股溶化的甘甜,加上鲜美的肉汁,嘴嚼起来的幸福感实在是笔墨难以形容,只能粗略地说:“那是最顶级又久久挥之不去的醍醐之味。”
是不是要流口水了,赶紧去寻找雪花牛肉吧!
雪花牛肉好,还是选秦宝!秦宝雪花牛肉生活有你更精彩!
王超(个体经营)
王超
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