山东日照黑窝点私自屠宰猪肉当成牛肉卖

【农业】　　进了腊月门，离着过年就不远了。一些商家已经提前开始备货了，尤其是肉，餐桌上更是必不可少的。最近，日照市东港区商务局就接到群众举报，说是有这么一个屠宰场，没有一头牛，竟然往外销售的全是牛肉制品。　　在日照市东港区南湖镇张家庄子村，联合执法的工作人员在一处偏僻的房屋内，发现了一个私屠滥宰的黑窝点。　　日照东港区商务局商务执法大队大队长梁志刚:”这种猪寿命很长了,也没经过检疫,你看他的屠宰环境非常脏,所以应该说是非常不安全的.”　　中国猪网记者了解，这个屠宰点宰杀的主要是一些老母猪。已经分割好的肉挂在架子上，成堆的猪皮混着血水堆放在一边。有些肉制品已经初步进行了包装，不过，包装上全部都是牛肉制品的字样。　　画面：“都是以牛肉出现的，牛大骨头，在这个地方没发现有牛，只有猪。”　　执法人员介绍说，老母猪的体型较大，肉质纹理很像牛肉，一些不法分子就用低价收购屠宰后，然后运到市场上冒充牛肉进行销售。　　日照东港区商务局商务执法大队大队长梁志刚：“这种种猪，价格很低，比普通猪便宜一半，牛肉价格又是猪肉的两倍。利润差很大。”　　为了让猪肉在颜色上与牛肉更接近，这个屠宰点的工作人员还用电风扇给刚屠宰好的猪肉降温。　　日照东港区商务局商务执法大队大队长梁志刚：“降温，让它保持红色，然后到市场上看起来跟牛肉的颜色非常相近。”　　在屠宰点的冷藏库里，执法人员发现了大量用猪肉冒充牛肉的粗加工产品。　　日照东港区商务局商务执法大队大队长梁志刚：“我们看他加工，冷冻的一些肉，包括咱身后的一些下货来看，有一定的时间了，而且屠宰量也不小。”　　目前，执法人员已经将这些肉制品查封，并且正在调查这些猪肉的去向。