蔬菜种植技术—硅肥在无公害蔬菜生产中的应用

新农网 【农业】随着生活质量的提高，人们更加珍惜生命和生活，对蔬菜的质量，特别是其安全品质的要求越来越高。采取科学的栽培管理措施，控制蔬菜产品中的各种有害物质含量，生产符合无公害食品标准的蔬菜是新时期必须实现的奋斗目标。 一、硅肥 硅肥是一种硅酸钙为主的玻璃体矿物肥料，微碱性或中性，不溶于水，可溶于酸。硅肥中通常含有钙、镁，故亦称为硅钙肥或硅钙镁肥。 二、硅肥提高蔬菜安全品质的机理 1．增施硅肥，能减轻蔬菜作物病虫害的发生，减少农药施用量，降低蔬菜产品中的农残 一方面硅能抑制土壤病菌。如在日光温室等设施连续种植3年以上，就会遇到霉菌等土传病菌的积累，严重影响蔬菜的产量与品质。使用硅肥会有效地防止霉菌的存活与繁殖。另一方面蔬菜作物吸收硅元素后，在其体内形成硅化细胞，使茎叶表面细胞壁加厚，角质层增加，从而提高防虫抗病能力。 2．增施硅肥，能够减轻或消除土壤中重金属污染，这是因为：第一，增施硅肥后，硅肥中所含的硅酸根离子与镉、汞、铅等重金属发生化学反应，形成新的不易被植物吸收的硅酸化合物而沉淀下来；第二，施硅肥增加了蔬菜作物根系氧化能力，氧化了镉；锰等重金属，减少了它们的溶解度，从而抑制了作物对它们的吸收，有效地防止了重金属对蔬菜的污染，从而使其污染降到国家规定安全标准以下。 3．增施硅肥，能够降低蔬菜体内硝酸盐含量 硅肥作为一种土壤中固有的天然矿物肥，不仅自身有利于蔬菜作物生长，而且还调节蔬菜作物在不同阶段对氮、磷、钾等营养元素的需求，在其它营养元素施用过量时有抑制供给的作用。施用硅肥，一方面能够抑制氮肥的过量吸收而降低蔬菜体内硝酸盐含量。另一方面作为一种营养元素介入光合作用，能够促进氨的同化，使蔬菜作物体内的铵态氮或硝态氮尽快转化为氨基酸或蛋白质，亦起到降低蔬菜体内硝酸盐含量的作用。 4．增施硅肥，能减轻蔬菜作物激素残留污染 硅肥能够增加花粉活力，在开花期使用硅肥，能增加瓜果类蔬菜作物的成果率，从而可以减少用于促进瓜果类蔬菜作物坐果的生长类激素物质的使用量。 综上所述，增施硅肥，能够有效地降低蔬菜产品中的重金属、农药残留、激素残留、硝酸盐等有害物质含量，是生产无公害蔬菜理想的优质肥料。(山东省寿光市农业局 胡永军)[适用区域] [适用季节] [信息来源] 节录自《北京农业》中国农业技术网4-258|83