乌塌菜秋季露地栽培技术

【农业】 乌塌菜又名塌棵菜、菊花菜等，为十字花科云薹属云薹种白菜亚种的一个变种，二年生草本植物。其外形美观，口感鲜嫩，入冬经霜后味更鲜美，经济价值很高，深受广大消费者的喜爱。 一、栽培季节 华北地区秋季露地栽培在8月中下旬育苗，9月中下旬定植。 二、育苗 乌塌菜可直播，也可育苗移栽。为方便苗期集中管理，或与其他蔬菜间作套种，多采用育苗移栽的方式。 1．选地整地 育苗床应选择保水保肥力强，排水良好，且未种过十字花科蔬菜的壤土地块。每亩施腐熟的有机肥3000千克和氮磷钾复合肥10千克，深翻30厘米后做成平畦。 2．播种 播前苗床先灌水，待水渗下后，将用清水浸泡1小时后的种子撒播，播后覆土1厘米。每亩用种量为750克--1000克。 3．苗床管理 出苗后及时灌水，一般每3天--5天一次，保持地面湿润，勿使土壤干燥。在1片--2片真叶时，间第1次苗，苗距1．5厘米--3．3厘米，间苗后结合浇水每亩追施人粪尿300千克--500千克；在3片--4片真叶时，间第2次苗，苗距6．6厘米左右，间苗后结合浇水每亩追施人粪尿500千克--650千克。苗期要及时拔除杂草，在苗龄40天--50天，5片--6片真叶时即可定植于大田。 三、定植 定植前每亩施腐熟的有机肥3000千克，深翻后做成平畦。定植时应尽量少伤根系，带土移栽。定植深度，早秋宜浅栽，否则易发生烂心；晚秋宜深栽，可以提高抗寒力；土质松软时宜深栽；黏重土宜浅栽。一般情况下以第1片真叶在地表以上为宜。定植密度为15厘米--20厘米见方，定植后立即浇水。 四、田间管理 缓苗期，1天--2天浇一次水以促进缓苗。缓苗后，在早秋气温高、蒸发量大的季节，应多浇水，一般2天--3天浇一次。10月中下旬--11月后，气温逐渐下降，土壤的蒸发量减少，可适当少浇水，但仍要保持土壤湿润，可由3天--5天一次逐渐减至5天--7天一次。由于乌塌菜的食用部分为叶子，而且生长迅速，故在其生长期内需施大量速效氮肥。第1次追肥在缓苗后，结合浇水每亩追施人粪尿500千克--700千克或尿素10千克--15千克。以后每隔15天追一次肥，每次每亩追施人粪尿1000千克或尿素15千克，共需追施2次--3次。采收前15天--20天停止施肥。每次肥水之后应适当中耕松土。 五、病虫害防治 1．霜霉病 主要危害叶片。叶片先是出现褪绿斑，然后呈褐色至枯黄色进而坏死。可于发病初期喷施75％百菌清可湿性粉剂500倍--800倍液或65％代森锌可湿性粉剂500倍--700倍液，每隔7天--10天喷一次。 2．菜粉蝶 其幼虫俗称菜青虫，咬食叶片。可用20％杀灭菊酯乳油2000倍液喷雾防治。 六、采收 乌塌菜没有明确的采收期，可根据市场价格，在田间拔大留小，随时采收上市。在华北地区，播种后50天--60天即可上市。露地栽培在土壤封冻前应全部采收上市。 056001 河北省邯郸市农业学校 王红霞 摘自：2002年第8期《农村实用科技》