脱毒大蒜高产栽培技术

【农业】近年来，山东省平邑县生产的大蒜因受病毒感染，退化严重，蒜头蒜蔓产量降低，品质下降，出口合格率大大降低，严重制约了大蒜生产的进一步发展。为此，笔者于1997-1998年引种了脱毒大蒜，并对其高产栽培技术进行了研究，1997年平均每667m2产鲜蒜2947.1kg，直径5cm以上的蒜头(出口标准)达98.7%，比一般种植技术条件下的普通大蒜增产32%，增效48.1%。　　1选用优良品种　　经过引种试验，笔者认为由山东省农业科学院蔬菜研究所研制、黄河集团联丰公司协助繁育的脱毒苍山蒲棵蒜较适宜本县种植。该品种生育期270d(天)左右，出苗快，幼苗粗壮，株高80-90cm，具12片叶，叶长6lcm，茎粗1.05cm，蒜薹总长60-80cm，薹粗0.8cm，质地鲜嫩，品质好，耐贮藏，蒜头直径6.5cm，单蒜头质量l00.5g，辣味适中，微白粉皮，具有香、辣、粘等特点。该品种高抗黄萎病、黄条病、花叶病、软腐病等病害。据1995、1996年试验，平均每667m2产蒜头3300kg，而普通蒜种平均产量2235kg。　　2脱毒大蒜高产栽培技术　　2·1整地施肥　　精细整地，要做到土壤细碎，地面平坦。由于覆盖地膜，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前应结合整地一次性施足底肥，每667m2施优质圈肥6000kg，饼肥80kg。尿素50kg,钙镁磷肥80kg,硫酸钾复合肥25kg，硫酸锌1.5kg，畦式采用小高哇:畦高8-12cm，底宽100cm，面宽70cm，沟宽20-30cm。　　2·2播种　　选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400g以上，于10月上旬播种较为适宜。因平邑县此时气温16.9℃，5cm地温18-19℃，至越冬时蒜苗高可达25cm以上，有利于安全越冬。播种前先按20cm行距开l0cm深的播种沟，并撒施少量种肥，播种时将种瓣按9-l0cm、株距排在沟中，并使其保持直立，然后盖土覆膜。覆膜时，要求地膜在畦面上平展而无皱褶，地膜下面无空隙，使地膜紧贴畦面，以免滋生杂草，　　2·3　　田间管理　　播种后应随即浇1次透水，出齐苗后浇第2次水，土壤封冻前浇l次防冻水。数天后覆盖麦穗，防寒防旱，保证蒜苗安全越冬。“春分“前后应及时清除盖草并选晴朗温暖天气浇水，促进蒜苗及早返青生长。4月初至4月底据墒情5-7d(天)浇1次发棵水。5月初至5月20日前后，本县天气干旱，需4-6d(天)浇水l次，直至打薹前3-4d(天)停止浇水。蒜薹收获后应经常保持土壤湿润，促进蒜头迅速增大，直至收获前2-3d(天)，停止浇水。此外，要注意妥善保护好地膜，及时进行病虫害防治。　　2·4　　适时收获　　一般收薹后18d(天)左右为蒜头适收期。此时植株叶片已大部分枯干，假茎变软。若收获晚了，遇阴雨天易散瓣，不好保存。收后的蒜头应放置在空闲地上晾晒，以蒜叶盖住蒜头，避免烈日直接暴晒蒜头，待蒜秸晒干后，即可编辫或捆把贮藏。