比目鱼半夜发出幽幽蓝光 怀疑经“处理”

三农直通车 　　三农直通车综合报道，从市场上买回几条偏口鱼(即比目鱼），可是半夜发现鱼身上发出幽幽的蓝光，同时妻子食用后出现恶心的不良反应，怀疑经过“特殊处理”。记者咨询专家得知，导致鱼发光的原因有可能是水源中的磷超标，使得鱼肉中的磷成分过高，而磷能在黑暗中发光。 　　11日早上，市民毕先生反映他买的几条偏口鱼晚上会发出蓝色的光。在毕先生家中，记者看到了这条“发光鱼”，由于是白天，看不出有蓝色的光，而且这条偏口鱼与其他的鱼没有什么两样，肉眼分辨不出来。毕先生介绍说，前天早上买了几条偏口鱼，之前也没注意到鱼有什么异样，可是昨天晚上突然发现鱼身上发出非常明显的蓝色的光，摸后手上有蓝色粉状物，洗鱼的水也变成了蓝色，同时妻子郑女士出现了恶心的反应。“我怀疑这鱼加了什么化学药品。” 　　随后记者来到了毕先生买鱼的摊点，卖家表示同种的偏口鱼已经卖完了，只剩了一些其他品种的偏口鱼，比毕先生买的鱼稍小一些，肉眼也看不出有什么异样。 　　从事水产生意的业内人士李先生表示，这条偏口鱼从表面上看很正常，鱼肉有弹性，腮丝鲜红，形态正常，没有什么不妥之处。 　　为此记者又咨询了海洋生物方面的专业人士，他表示，导致发光的因素很多，包括养殖、运输等环节都可能出现问题，也可能是海水中某些生物所致。海水中有许多生物是自然发光的，比如夜光藻、夜光虫、发光细菌等，它们形态多种多样但生理特性非常相似，它们常附着在鱼身上或寄生在体内泛光，是一种正常现象。还有可能是养殖水域或饲料中磷含量过高，导致磷超标，这也可能是导致鱼肉发光的原因之一。专家同时表示因素太多，检测有难度，但是发现鱼肉发光的现象后最好不要食用。至于郑女士食用后发生的不良反应，可能是鱼不新鲜，建议到医院检查一下。 　　专家建议，买生鲜食品应该到有品质保证的大商场或超市，如果是死鱼，至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃和内脏一定要去除干净。烹饪时应煮透、蒸透。