上海嘉定区动物卫生监督所召开行情快报：2013年嘉定区供沪屠宰生猪质量安全延伸监管会议

依照《国务院关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20 号）、《国务院办公厅关于印发国家中长期动物疫病防治规划（2012—2020年）的通知》（国办发〔2012〕31号）要求，为不断完善嘉定区农产品质量安全监管的长效机制建设，切实做好2013年农产品质量安全监管工作，确保我区不发生农产品安全事故，上海市嘉定区动物卫生监督所于2013年4月19日下午召开“2013年嘉定区供沪屠宰生猪质量安全延伸监管会议”，区检察院反渎局、职务犯罪预防科、法律监督科、区监察局、区公安治安支队、交巡警支队、区经委、工商嘉定分局、食药监嘉定分局、区质监、区农委等有关职能部门代表、五丰与裕农两家屠宰场负责人、70家供沪生猪企业负责人等共计120余参加了会议。嘉定区动物卫生监督所吴健平所长主持会议，嘉定区人民政府朱建江副区长、区农委主任徐叶根参加会议并作重要讲话。　　会议传达了嘉定区委、区府对食品安全工作的相关要求，同时，为保障嘉定区肉食品的质量安全，向外省市供沪生猪企业、嘉定两家生猪屠宰场以及区有关生猪肉食品质量安全监管部门和单位，落实保障动物及其产品安全工作措施，进一步明确2013年生猪及肉食品质量安全的目标和任务。　　会上，区所分别与各屠宰场、供沪企业签订了《2013年度规范供沪屠宰生猪安全监管工作目标责任书》和《2013年度生猪屠宰专项监管工作目标责任书》；同时，屠宰场与各供沪企业签订了《2013年度供沪屠宰生猪安全承诺责任书》。责任书中对供沪生猪安全监管和屠宰场检疫监管工作分别提出明确要求并作具体部署。会议要求各供沪企业和屠宰场要提高认识，增强供沪生猪及屠宰场肉食品安全监管工作责任感和紧迫感。　　嘉定区农委徐叶根主任强调供沪企业、屠宰场及各监管部门要清醒认识农产品质量安全的重要性和严肃性，认真贯彻落实农产品质量安全的有关措施，确保生猪产品质量安全保障工作落到实处、形成实效。他指出从强化道口生猪安全监管工作、切实做好屠宰检疫监管工作、落实监管责任制三个方面来确保2013年动物及动物产品质量安全，明确生产、经营企业的主体责任和属地监管责任，进一步落实供沪生猪及屠宰场安全监管措施。　　嘉定区人民政府朱建江副区长在会议最后作了重要讲话，他指出食品安全已经成为广大人民群众关注的焦点问题，食品质量安全工作更是当前一切工作的重中之重，近期各地发生的食品安全事故对我区食品安全工作提出了更高的要求，区委区政府对生猪质量安全有关工作高度重视。针对2013年食品安全监管他提出了两点意见：一、食品生产企业要严格按照国务院2013年食品安全重点工作安排要求，加强诚信建设，落实主体责任，切实增强做好生猪产品质量安全保障工作。供沪生猪企业要负起企业主体责任，强化措施，保障供沪生猪质量安全，要加强企业诚信自律，加强源头管理，加强疫病防控；嘉定屠宰企业要强化责任意识，层层落实责任，规范行为、加强检验检疫，把好生猪采购关，建立追溯制度，确保猪肉产品质量安全。二、各监管部门要认真贯彻落实食品安全监管的各项措施，从事后监管转变为事前预防。要继续加大综合整治力度，强化各部门执法信息交流、案件移送等，利用综合执法手段，消除职能交叉的弊端，对重点区域、重点部位和重点地段，要依照法律法规规定，加大对违法行为打击力度，确保我区不发生食品安全事故。凡发现在肉食品质量安全监管工作落实迟缓、力度不够的部门，都将予以严肃处理，并追究主要领导人的责任。　　会后，各供沪企业纷纷表示将认真按照国家的法律法规、按照签署的责任书，切实做好生猪和肉食品的质量安全工作。区所接下来将在猪肉质量安全监管方面作出细化要求，加强对供沪、屠宰企业的监管，健全肉食品质量安全追溯体系及相关制度。（曼巧）