行情快报：2013年第14周山东省畜产品市场行情分析

一、充分结合市场，清晰对待政策　　第14周（4月1日- 4月7日），仔猪价格为16.60元/公斤，环比下降1.48%，同比下降24.89%。全国仔猪价格均价（三元和良杂仔猪均价）至22.11元/公斤，截止4月7日已跌至21元/公斤左右。去年同期32.28元/公斤，同比下跌31.51%。目前生猪市场的低迷，养殖户养殖信心受到打压。对后市信心不足，补栏数量减少甚至终止。　　第14周（4月1日- 4月7日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为12.04元/公斤，环比下降2.00%，同比下降14.03%。猪肉价格为21.52元/公斤，环比下降2.76%，同比下降11.29%。　　本周全国出栏肉猪平均价格（瘦肉型、良杂、土杂猪的均价）本周全面下跌，均价一举跌破12元/公斤大关。养猪盈利：本周全国猪料比价从上周的3.72：1跌至3.65：1，同比下降21.54%。猪粮比价从上周的5.21：1大幅跌至5.06：1，同比下降15.43%。自繁自养出栏头均盈利跌至-226元。　　近日，政府启动预案，开展冻猪肉收储，目的在于稳定生猪市场价格，防止生猪价格过度下跌损害养殖户利益，缓解生猪生产和市场价格周期性波动带来的不利影响。为充分发挥收储对稳定市场价格的作用，这次冻猪肉收储将按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。从以往的调控效果来看，收储对猪价的下跌有一定的抑制作用，但不会明显拉动猪价反弹，另外，猪肉的跌幅并没有引起大部分消费者的关注，消费者普遍认为对猪市大跌“没感觉”，加之目前仍处于消费淡季，短期内恐难“翻身”，养殖户勿盲目压栏，对待政策收储应充分结合市场，有正确的认识和对待措施。　　二、鸡蛋价格未出现明显回落　　第14周（4月1日- 4月7日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省鸡蛋平均价格为8.01元/公斤，同比增长16.15%，环比上涨1.83%。　　本周我省鸡蛋价格虽然整体均价微幅上涨，但随着清明节节日效应的消除，蛋价恐将进入下行区间，加之近期受H7N9流感影响，南方多个省市鸡蛋消费遇冷，或因此拉低北方鸡蛋价格，目前来说蛋价并未出现明显回落，后市情况需静观事件发展。　　三、肉鸡价格受H7N9流感事件影响小幅下跌　　第14周（4月1日- 4月7日），据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，本周我省活鸡平均价格为9.25元/公斤，同比下降7.34%，环比下降2.87%。　　本周肉鸡价格虽受H7N9流感事件影响开始出现下跌情况，但跌幅尚不明显，环比降幅仅为2.87%，随着事件的发展，南方多地已出现了关闭活禽交易市场，暂停活禽交易的情况，北方市场鸡肉产品消费也大量下跌，屠宰场收购意愿极弱，部分小场已停止收购，养殖户不得不低价贱卖导致亏损严重。商品代肉雏鸡价格大幅下跌，孵化场鸡苗半卖半送，部分地区鸡苗无人采购，后市应持续关注事态发展。　　四、牛羊肉继续探底，生鲜乳微幅回落　　第14周（4月1日- 4月7日），本周我省牛羊肉价格继续延续下跌态势。本周我省牛肉价格为55.62元/公斤，同比上涨37.77%，环比下跌0.20%；羊肉价格为65.87元/公斤，同比上涨20.49%，环比下降0.06%。本周，全国牛肉平均价格为56.92元/公斤，我省牛肉最高价位仍然在即墨，为78.00元/公斤；全国羊肉平均价格为60.26元/公斤，我省羊肉最高价出现在文登，为77.00元/公斤。 牛羊肉双双回落，是市场一种自我调节的正常表现，牛羊肉的价格经过近一年来的连续上涨，其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值，在市场消费规律的作用下，必然会出现一个回调，以缓和紧张的上涨势头。牛羊肉价格高企也带动养殖环节水涨船高，目前架子牛的价格已经高达34元/公斤，架子羊也是达到30元/公斤，育肥成本升高极大地压缩了牛羊养殖的利润空间，造成养殖环节开始“降温”，消费回调、养殖降温，双向作用牛羊产业进入调整阶段。[1][2]下一页