今春人工养殖河豚价格暴跌 市民尝鲜仍需警惕毒性

记者　裘颖琼　　正值春季，是河豚鱼卵巢发育和产卵的季节，此时河豚鱼毒性最强，但部分市民追求尝鲜，对河豚鱼毒性认识不足，容易引起食物中毒。上海水产行业协会的一位专家表示，尽管现在绝大部分能吃到的河豚是人工养殖的，其毒性较野生河豚降低95%以上，但每年仍有因食用河豚鱼致死的事件发生，因此提醒大家勿“冒死”尝鲜。　　虽然国家年年发布河豚禁食、禁售令，但在江苏扬中、江阴、靖江一带，吃河豚早已经是公开的秘密，而每年的3-5月份，江苏扬中的河豚节都吸引了来自全世界的吃货，其中也有来自上海的食客们。　　不过，今年受到“三公”禁令影响，扬中绝大多数河豚馆的销量骤减，有的已经打了对折。扬中市河豚文化研究会会长何百彩在接受采访时表示，“原来一些宾馆的河豚售价都在400多元每条，现在的价格在300多元，有的已经到了200多元。而一些小店的价格更是到了100元左右，有的甚至60-80元就能吃到。”　　“尽管河豚肉质鲜美，但其内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位皆含剧毒，若误食或加工处理不当食后常引发急性中毒，重者危及中毒病人生命安全。”上海水产行业协会的一位专家告诉记者，养殖河豚鱼毒性是否大大降低甚至消失，不同种类、季节以及不同体积、鱼龄、部位的河豚鱼毒性不尽相同，需要细化监测，才能得出可靠结论。因此，从安全角度考虑，市民勿因贪图一时的美味，而枉顾自己的生命。