辣椒辣椒加工：红辣酱的做法

红辣酱　　 配料：红辣椒10公斤，盐1.5公斤，花椒30克；大料50克。　　 加工：先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经7天后即成。